朝一のクリニックの予約と、板垣さんの「ライラックフェアリー アカデミー」の予約までかなり時間が空いて、珍しくの〜んびりできる日。
こんな時間はたぶん半年ぶり。
さて、何しよう。
贅沢に時間を過ごすには美味しいものが不可欠(笑)。
さらに作る時間がけっこうかかるものがいい。だって普段だったら絶対食べられないもの。
すぐに浮かぶのが「センター北」のCafe Salon SONJIN」のホットケーキ。
びっくりするほど高さがあっても硬くなくてふわふわ。
そしてホットケーキ自体は甘くなくて、バターとメイプルシロップで調整できるのもとっても好み。
よし、決まり!ふわふわのホットケーキ食べよ。
ホットケーキは14:30からのティータイムのみオーダーできるため、14:30めがけてくるお客さんですぐにいっぱいになります。
少しでも遅れると恐ろしく待つことになるので、14:30ぴったりに到着しました。
ホットケーキのお供と言えばホットミルク。
これは小さい頃からの習慣だからやめられない。
ホットケーキが甘くないからミルクにはお砂糖を多めに入れて。
あわあわのミルクは濃厚かな?と思ったら意外にさらっとしてました。
ああ、やっぱりこの組合せ好きだなあ。