FELICE



口福感に浸りたいときは

ときどき美味しいお店を聞かれることがあって、いくつか紹介するとおこぼれにあずかることがあります。
今回は洋菓子ということで、「アンダーズ東京」のパティスリーと「ラトリエ・モトゾー」を。

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「アンダーズ東京」のケーキは妹さんのバースデーケーキとして買ったようで、今回は「ラトリエ・モトゾー」のケーキをみんなでご馳走に!ウフフ。

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安定の定番はモンテ・ビアンコ。
イタリア語でモンブランの意味で、今までのモンブランとは味も見た目もまったく異なります。
昔は甘ったるい栗のクリームに甘露煮の栗が乗ったモンブランが苦手でしたが、「アンジェリーナ」のモンブランに衝撃を受けて以来、フランスやイタリアの濃厚な栗のとりこに。

今回はモンテ・ビアンコにチーズケーキとズコット、ピスタチオのタルトの4種類。
自分では選ばないケーキで期待しましたが、期待を大きく上回る美味しさにみんな感激です。
手間は一見フルーツタルトに見えますが、実はチーズケーキ。
チーズケーキに使われるのはクリームチーズがポピュラーだと思いますが、このチーズケーキはひと口食べた瞬間に削りたてのパルミジャーノチーズの香りと風味に襲われます。
ああ、ほんとうにすごい!目をつぶって余韻に浸りたくなります。は
こんなに口福感に包まれるケーキってあるんだ、と他の人たちも驚いていました。

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甘いものが好きではないからこそ、美味しいお店を知ることは重要。「ラトリエ・モトゾー」も間違いなくそのひとつで、大切に、大切にしたいお店。

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by laperla616 | 2018-11-05 08:27 | 美味しい♪ | Comments(0)
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