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カテゴリ:レストラン・Bar( 163 )


「レモン冷やしそば@鳳林

最近は中華街で食べるお店は決まっていたから、たまには新規開拓!と「鳳林」さんへ。

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今の中華街は昔から日本に住んでいる旧架橋と、中国在住の投資家たちの新華僑と呼ばれる人たちが混在していて、いわゆる食べ放題や小籠包などテイクアウトは新華僑のお店です。
昔のお店がどんどんなくなっていく中でオープンするのは新華僑のお店ばかり。それだけに「鳳林」さんのような旧架橋のお店は貴重なんです。
とはいえ、「鳳林」さんは攻めたメニューが評判で、季節限定のメニューが魅力的なお店でもあります。

今日のランチは夢にまで見た「レモン冷やしそば」に、食後のデザートは「なめらか杏仁豆腐」を注文しました。
夏季限定メニューの「レモン冷やしそば」は、レモンの酸味と優しいスープが相まって好み過ぎる味!
特に、毎日食べられるほど飽きないスープはちょっと衝撃的でした。
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デザートのなめらか杏仁豆腐は、ハイビスカスのソースがこれまた絶品で、絶品で。
以前に最強の杏仁豆腐のレシピを教えてもらって、もうそれ以上に美味しいものは無いと思っているけど、こんな風に掛けるソースで味を変えるのも面白いかも!

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「レモン冷やしそば」以外にも「トマト湯麺」に惹かれてます。
夏が終わるまでに何回食べられるかしら。


by laperla616 | 2019-06-28 22:09 | レストラン・Bar | Comments(0)

今年最後のかき氷@麻布野菜菓子

麻布に納品に来た時の寄り道。
今年最後のかき氷は「ミニトマトと練乳のかき氷」にしました。
今年のラインナップは私的には微妙で、ミニトマトはかなりチャレンジ。そういえばトマトジュースが苦手だったような・・・。

ミニトマトと言っても、フルーツトマトのように甘いのでそれほど気になりません。それでもトマトがプチっと割れる時はちょっと構えたり。
野菜の新しい楽しみ方を提案してくれる「麻布野菜菓子」。来月は秋のお菓子に変わっているはず。
月一の寄り道はまだまだ続きます。

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by laperla616 | 2018-08-31 15:38 | レストラン・Bar | Comments(0)

Cozy time, Cozy place@CASICA

今日は納品やら、花器と花材の買付けをまとめてしたくて、車で都内へ。
浅草橋で仕事が終わって、せっかくだからと新木場まで足を伸ばしました。
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行きたかった「CASICA」は新木場の元倉庫をリノベーションして、広い店内の奥にはアンティーク家具やグリーンのショップやギャラリー、手前にカフェが併設された複合型のショップです。

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器やアンティークの棚が秀逸で欲しいものだらけでしたが、今回は蚊取り線香とエジプト塩、エジプト塩のレシピ本を買いました。
蚊取り線香?と思うかもしれませんが、岩盤ヨガを始めて以来、体温が上がったり、汗をかきやすくなって蚊に刺されやすくて困っていました。
モダンなケースは丸と四角で迷って、珍しい四角に。蚊取り線香はお香に近い香りで優しい。
エジプト塩はシンプルなものにかけると劇的に味が変わるらしく、私好みのレシピ本につられて購入。
料理にとどまらずにお菓子にも合うそうで、今から楽しみです。

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カフェも体の隅々にまで行き渡るようなおかずがずらっと並んで、見ているだけでも飽きません、
久しぶりに長居したくなる、心地よいお店を見つけました。
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by laperla616 | 2018-08-17 00:45 | レストラン・Bar | Comments(0)

しあわせなモーニング@果実園

納品で白金に行く際に時々寄っていた「果実園」。
大抵並ばなくちゃいけないから、果実園が空いてる時間帯をめがけて納品のアポを取るほど。

それがみなとみらいのランドマークプラザにオープンして、本店同様モーニングから楽しめます。それも並ばずに!
いちごの照明がかわいいなあ。
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朝からフルーツサンドや、フルーツが溢れて姿が見えないほどのパンケーキが食べられるのは至福のひととき。
ステキな1日のスタートになりました。
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by laperla616 | 2018-07-30 22:06 | レストラン・Bar | Comments(0)

ナポリタンマイスターへの道

ナポリタンマイスターへの道

ナポリタン学会で正しいナポリタンを作り方を教わって以来、家で作ってはセンターグリルで味を確かめる、これを何度も繰り返しています。

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しばらくバタバタしてご無沙汰していたので久しぶりにセンターグリルに行ってびっくり!

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洋食屋さんからカフェになってるし。
味や銀の皿は変わらないのに、ナポリタンの背景が違う。個人的な意見としては洋食屋さんの風情が好きかなあ。

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by laperla616 | 2018-07-28 20:03 | レストラン・Bar | Comments(0)

横浜は洋食がお好き「洋食のキムラ」

だんなさんが夏季休暇で一時帰国したので、久しぶりに「洋食のキムラ」へ。
小さい頃に一筆書きで書いたことがあるようなお店の看板。いつ見てもふふっと笑ってしまいます。

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お客様の90%はオーダーするハンバーグは昔なつかしい味。メニューを見るまでもありません。
いつ行っても変わらない味があるのはやっぱり嬉しいようで、だんなさんも義理の母も美味しい顔してます。

美味しいものってずるい。カンタンに人を笑顔にしてしまうもの。

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by laperla616 | 2018-07-15 17:36 | レストラン・Bar | Comments(0)

Bar ucci volpaia@ Chianti

急に予定が無くなったと友だちから連絡が入って、寝起きの状態でキャンティへ。
キャンティと言えばトスカーナならではの田園風景にワイン、そして美味しい食材の宝庫とくれば週末は人でごった返します。

前日にキャンティの有名なお肉屋さんが経営するリストランテを教えてもらって、行けるかも?と期待しましたが、すでに他のお店を予約していたよう。残念!
訪れたのは「Bar Ucci Volpaia」。
バールといってもちゃんとした食事が食べられて、人気店だけあって早々に満席です。

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夏のフィレンツェといえば、やっぱりパンツァネッラは外せません。
暑い時に火を使わずにささっと作れるのでよく作りますが、ひときわ軽くて新鮮なのは自家製のパンと自家栽培の野菜を使っているから。
ここで使用している野菜のほとんどが自家栽培で採れたもの。新鮮な訳です。
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みんなで取り分けられるように、ペコリーノチーズと生ハムの盛り合わせも。
愛して止まないペコリーノチーズはフレッシュとセミドライ、ドライの3種類が楽しめる、魅力的な盛り合わせ。

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私はすっかりパスタの口になっていたので、ピチのトマトソースを友だちと半分こしました。
それにしても私がチーズをかけると、友だちのボーイフレンドのイタリア人が足りないとドバッとかけてきた。
このイタリア人のおせっかいはどうにかならないものでしょう。

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by laperla616 | 2018-07-02 16:48 | レストラン・Bar | Comments(0)

逆さまケーキ@ブンブン紅茶店

今朝は鎌倉スワニーのリバティセールへ。
リバティは毎年春夏、秋冬と数多くの新柄が発売されますが、洋服に仕立てて褒められるのは圧倒的に昔の柄です。
私は勝手にオールドリバティと呼んでいて、リバティセールではそういったオールドリバティとの出合いがあるので必ず初日に足を運ぶようにしています。

兼ねてから探していたペイズリー柄や、オレンジピンクのリネンまで見つかったので早々に戦場のようなセール会場を後にして、紀ノ国屋の植栽をチェックしつつ、「ブンブン紅茶店」のスノーフレークケーキをお昼代わりに食べました。
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なんとも不思議なケーキ!
逆さまのような形状はふわふわのメレンゲが生クリームやイチゴで潰れてしまわないよう。
メレンゲ好きで生クリームが得意じゃない私にぴったりのケーキは優しく、そして美味しい。もちろん紅茶店だけあって紅茶もスッキリと香り豊かです。

紀ノ国屋の植栽といい、ブンブン紅茶店といい、鎌倉品質ってあるんだなあ。
いい物を求める地元の人とこだわった物を提供したいという、しあわせな共存がとてもうらやましく思えました。





by laperla616 | 2018-05-14 20:12 | レストラン・Bar | Comments(0)

ルイザママの味「マンマ・ルイザズ・テーブル」

兼ねてから美味しい予感がして行きたかった「マンマ・ルイザズ・テーブル」へ。
オーナーがフィレンツェ出身だったり、マンマの味だったり、私の好きなイタリアンの条件が揃ってこれは期待が高まります。

こじんまりとして居心地の良い店内は、平日の早い時間にも関わらずすでに満席です。
前菜の盛り合わせに、大好物のアスパラガスと目玉焼き、トリュフソース。
あ、看板犬ジーノ君に目を奪われてアスパラガスと目玉焼きの写真を撮り忘れました!

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このジーノ君、犬とは思えないほどツンデレ。
男性が触ろうとしても逃げて、愛想こそ振りまかない。でも女性グループの近くで寝てたりと、見事に私のハートを掴みました。

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セコンドはラビオリとリゾット。
ラビオリはまた写真を撮り忘れましたが、ピスタチオとサラミのリゾットはピスタチオ好きにはたまらない香りと美味しさでした。
写真がひどくて営業妨害と言われそう(笑)。
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メインは牛肉が無かったので今回はデザートで締めました。
オーナーは「エノテカ・ピンキオーリ銀座」のパティシエだったそうで、タルトが美味しい!甘すぎないカスタードクリームもいちごの甘酸っぱさを存分に楽しめます。

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隣の常連さんに話しかけられたり、カウンター席もあったりで、1人でお邪魔しても楽しく食事が楽しめそう。
オーナーとイタリア語で会話で話せて、ちょっとしたイタリア語の勉強にも。
お会計の後は、すかさず「Magari tornero!(また来ます!)」と言って店を出ました。
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by laperla616 | 2018-03-28 09:06 | レストラン・Bar | Comments(0)

大好きな場所、お気に入りのタルト・タタン

ずっと変わらない場所。
渋谷BUNKAMURAにある「ドゥ マゴ パリ」は、渋谷の喧騒から逃れてくるとぽっかりと静かな空間が現れます。
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何時間でもいられる場所、昔から大好きな場所、そしてお気に入りのタルト・タタン。
一時期タルト・タタンがメニューから消えてしばらく足が遠のいていましたが、復活を希望する声が多かったのか、また看板メニューに。

私はアップルパイよりも断然タルト・タタン。
いつかこんな美味しいタルト・タタンを作ってみたいと思いながら、美味しいタルト・タタンが作れるようになったらここに来なくなるんじゃと余計な心配してみたり。
ここに来ればまた食べられるから、きっとタルト・タタンを作る日は来ないだろうな。
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by laperla616 | 2018-03-06 12:27 | レストラン・Bar | Comments(0)


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